Back-Factory Mai 2014

Quickservice: Back-Factory unter den Top 20

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BF_Innen_DirektverzehrFünf Jahre, nachdem die Back-Factory den Wandel vom Bäcker zum Snacker eingeläutet hat, zählt der Snack-Profi erstmals zu den Top 50 Gastronomie-Unternehmen in Deutschland. In der Kategorie Quickservice nimmt das Hamburger Unternehmen bereits zum dritten Mal in Folge einen Platz unter den Top 20 ein, so das aktuelle Ranking der Wirtschaftsfachzeitschrift food-service. Der Gastro-Anteil des Nettoumsatzes beläuft sich 2013 auf 56,4 Mio. Euro und konnte damit im Vergleich zum Vorjahr um 11,2 Prozent gesteigert werden. Insgesamt erwirtschafteten die 120 Back-Factory Standorte in 2013 einen Bruttoumsatz von 95 Mio. Euro (+ 1 Prozent zum Vorjahr).

„Statt mit dem klassischen Weizenbrötchen wachsen wir heute mit Snacks und Getränken. Sie machen heute bereits mehr als zwei Drittel unseres Gesamtumsatzes aus“, so Peter Gabler, Geschäftsführer der Back-Factory. „Es zeigt sich, dass die Strategie, unsere Snack- und Frische-Kompetenz auszubauen, richtig war, um neue Umsatzpotenziale zu nutzen und auch Wettbewerbsvorteile für unsere Franchise-Partner zu sichern.“

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Back-Factory Feb 2014

Ranking des Magazins „FOCUS“: Back-Factory unter den besten Arbeitgebern

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Das Nachrichtenmagazin Focus hat in einem Ranking erneut „Die besten Arbeitgeber Deutschlands“ ermittelt. Unter den insgesamt 800 Unternehmen aus 22 Branchen wird auch die Back-Factory, Begründer der Backgastronomie und Snack-Profi für Backwaren, geführt: In der Kategorie Einzelhandel, Handwerk, einzelhandelsnahe Dienstleistungen der mittelgroßen Unternehmen nimmt Back-Factory den dritten Platz ein. Unter allen Unternehmen dieser Kategorie kommt Back-Factory auf den 14. Rang. „Als Botschafter der Marke und direkte Ansprechpartner unserer Kunden haben unsere Mitarbeiter entscheidenden Anteil am Erfolg der Back-Factory. Wir freuen uns daher sehr, bereits zum zweiten Mal in Folge im Ranking der besten Arbeitgeber genannt zu werden – auch wenn wir als Snack-Profi für Backwaren uns heute der Gastronomie und nicht mehr dem Handel zugehörig fühlen“, so Peter Gabler, Geschäftsführer der Back-Factory. Weiterlesen

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Franchise Insights Sep 2013

impulse veröffentlicht Ranking der Top 50 Franchise-Systeme

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Auch in diesem Jahr hat das Unternehmermagazin impulse ein Ranking der besten Franchise-Systeme des Jahres 2013 veröffentlicht (Heft 10/2013). Angeführt wird die Liste der Top-50-Systeme erneut von Mrs.Sporty. Es folgen Backwerk und ZGS Schülerhilfe sowie McDonald’s, Vom Fass, Town & Country Haus, Valora Retail, Bodystreet, Studienkreis und Joey’s Pizza.

Bewertet werden in dem Ranking die Bereiche Stabilität, Dynamik und Verdienst anhand einer Kennzahlenanalyse. Die Bereiche Marke und Reputation sowie Wettbewerb und Zukunftschancen basieren auf Expertenbewertungen, die ihr Votum unabhängig voneinander abgegeben haben (weitere Informationen zur Methodik). Weiterlesen

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